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阳泉pe缠绕拉伸膜批发,pe缠绕拉伸膜厂家

nihdff 2023-12-01 33
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于阳泉pe缠绕拉伸膜批发问题,于是小编就整理了1个相关介绍阳泉pe缠绕拉伸膜批发的解答,让我们一起看看吧。

  1. 阳泉拉面的和面配方?

阳泉拉面的和面配方

配方如下:新鲜高筋面粉(拉面粉)1000克、筋力源(拉面剂)8-10克、盐6-8克、30-40℃温水600-640克。工艺:将筋力源、盐加入温水搅拌溶解,再分三次加入面粉,揉和成面团,面团温度控制在30℃左右,静止醒发25-30分钟。再捣抻揉成条,反复6-7次拉伸对折,拧成麻花摔打,搓成20毫米粗30公分长圆条,抹点清油,盖上干净白布,随时为顾客拉成面条,每碗约150克。

材料:精粉2500克,水1500克,碱面25克,盐少许。

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(图片来源网络,侵删)

制作过程:

1、将面粉和盐面一并放入面盆内,一手倒水(水温:冬暖,夏凉,春秋温),一手和面,打成穗子,使面粉与水全部掺合后揉光成团,再用双手蘸水将面搋匀,搋到盆净面光,不粘手为止。用净布盖上饧约半小时

2、将碱面用水100克化开成碱水。

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3、面饧好后,取1/2面团用双手蘸抹碱水搓成长条,两手各抻面的一端,提离案板,慢慢溜条,即上下晃长,两手合拢旋成麻花形,这样反复晃动六七次后,当粗细均匀时放在案板上撒上干面扑滚匀后手提两端,离案甩成长条,再放在案板上,去掉两头成对折两条,一手捏住两个端头,另一手的四指套在两根面条的另一端,悬空拿起,两手同时用力抻拉,并上下抖动,反复拉六七次。边拉边滚面扑,将面拉成细香柱粗的条(64根),下开水锅。

4、下锅时左手执两端面头,右手将面均匀地撒在锅内,随后将右手搭在面头端,左手揪断面头,撒入锅内即成。

1. 是充足的。
2. 因为阳泉拉面是一种传统的面食,其和面配方需要经过精心调配,以保证面团的弹性和口感。
一般来说,会使用高筋面粉、水、盐等基本原料,并根据个人口味和经验添加适量的碱水或鸡蛋等,以增加面团的韧性和口感。
3. 此外,还可以根据个人喜好进行延伸。
例如,可以添加一些面筋粉或淀粉来增加面团的柔软度;还可以尝试加入一些调味料或香料,如花椒粉、五香粉等,以增加面条的风味。
总之,是可以根据个人口味和喜好进行调整和创新的。

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